موسم الزعتر غذاء ودواء فوائده لا حصر لها
02-05-2023 15:44:09
اخر تحديث: 03-05-2023 16:43:00
" الزعتر البري عرفه الناس منذ القدم وله فوائد لاحصر لها لجسم الانسان وعجزت الابحاث ان تحصى فوائد الزعتر وخاصة الوعري لكل وظائف الجسم
من اخمص القدمين الى اعالي الراس وخاصة التي يتكاثر بالجبال والبراري والوديان. من اجود انواع الزعتر وطعمه ورائحته تختلف كثيرا عن الزعتر الذي يزرع بالحقول ويسقى بماء الري وللزعتر عدة اسنعمالات يستخدم كمشروب مسكن للالتهابات والالام ويصنع منه المناقيش بزعتر الذي يخلط بالسماق والملح وملح الليمون وزيت الزيتون والسمسم البلدي المحمص واهل المثلث يخلطونه بالعجين ويخبز على شكل قراص وكما يعمل منه فطائر محشوة بخليط الزعتر والبصل وزيت الزيتون والتوابل وبدا اهل الجليل بعمل هذه الوصفات الشهية منذ سنوات والجدير بالذكر ان قطيف الزعتر تمنعه سلطة حماية الطبيعة ويخالف قاطفوه بمبالغ كبير وكتب الشعراء وذكروا الزعتر المحرم قطفه
زمن مقلوب وتاريخ مقلوب
حتى الزعتر اصبح حراما والعكوب اليكم بعض الصور عن عمل الزعتر بعد ان بدلت ادوات الخبيز من الطابون التراثي الى خبازات الحطب والغاز اليوم " .
صور من احمد الصح
من هنا وهناك
-
مقال: هبة سخنين وسقوط ‘مقولات سادت في العقد الاخير !
-
جمعة طيبة سخنينية من الأعماق
-
‘ تأملات في مظاهرة سخنين ‘ - بقلم : المحامي علي أحمد حيدر
-
حين يصبح الناس نخبة النخب ومصدر الإلهام للسياسات | مقال بقلم: أمير مخول
-
السيادة لا تشرب مع القهوة.. خرافة القراءة الاستشراقية للعشيرة! - بقلم : عماد داود
-
صرخة الاخ علي زبيدات ‘ ابو ابراهيم‘ هي صرخة سخنين بكامل اطيافها
-
مقال: رؤية لمهنة المحاسبة في عام 2026 وما بعده - بقلم: طلال أبوغزالة
-
‘ حين يصمت العقل النقدي: هل ما زال المثقف العربي ضمير الأمة؟ ‘ - بقلم : الدكتور حسن العاصي
-
مقال: ‘لا يليق بالناصرة ولا بأم الفحم | استنكار للتصرفات غير الرياضية‘ - بقلم : محمود الحلو
-
قراءة نقدية في كتاب ‘يوميات الزائر والمزور: متنفس عبر القضبان‘ للكاتب المحامي الحيفاوي حسن عبادي
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا