المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
تابعوا : الحلقة الـ 20 من البرنامج الرمضاني ‘أنوار الإيمان‘
-
تابعوا الحلقة الـ 20 من برنامج ‘صحتكم بخير‘ مع أخصائية التغذية سهير منير
-
الأخصائي النفسي عبد الهادي خروب: يجب ألا نسمح للأزمة الحالية أن تدير حياتنا وتسيطر عليها
-
بث مباشر | الحرب تدخل يومها العاشر - تابعوا: تغطية خاصة على قناة هلا الآن
-
رئيس مجلس كابول: نتعامل مع حالة الطوارئ بما يتوفر لدينا من امكانيات في ظل النقص في الملاجئ والميزانيات
-
بروفيسور بشارة بشارات يتحدث عن النواقص في جهاز الصحة في المجتمع العربي
-
سليم وهبي يتحدث عن اخر توصيات الجبهة الداخلية للحرب الحالية
-
مسعد قعدان يتحدث عن الأوضاع في باقة الغربية في ظل الحرب
-
المحامي سامح عراقي يتحدث عن تأثير الحرب على المجتمع العربي وقضاياه
-
بروفيسور اسعد غانم يتحدث عن طبيعة المرحلة المقبلة في المنطقة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا