في سوق الناصرة القديم .. طرفندي حسن تصنع خبزا معجونا بالأصالة والعراقة
تخرج طرفندي حسن من المشهد في كل صباح الى مخبزها في الناصرة لتعد خبز الطابون ومختلف المخبوزات الأخرى كمناقيش الزعتر واللبنة والسبانخ بكل حب،
طرفندي حسن من ‘ مخبز المشهداوي ‘ في سوق الناصرة القديم تتحدث عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز
هذا ما تسمعه طرفندي حسن من المشهد، من العديد من زبائن المخبز الذي تديره في الناصرة مع أبناء عائلتها ، وتقول ان هذه الكلمات تسعدها بشكل لا يوصف .
مراسلة قناة هلا التقت بطرفندي حسن في المخبز " مخبز المشهداوي " في سوق الناصرة القديم واستمعت منها عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز الذي لم تمل منه رغم مرور زمن طويل ..
تقول طرفندي حسن في مستهل حديثها لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا: "منذ البدايات الام هي من تقوم بالخبز في المنزل لذلك أحببت دائماً هذا الامر، وباشرت بالعمل فيه دون أي تخطيط برفقة اولادي وزوجي في متجر واحد. نعتمد على تقديم مختلف المخبوزات القديمة والاساسية مثل الزعتر العلك والخبيزة التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة الى السبانخ . أرى ان الناس سئمت من المأكولات المصنعة لذلك بدأت بالبحث عن هذه المأكولات حيث اننا نشهد اقبالاً كبيراً على شرائها. ولحسن الحظ ان الجيل الجديد يحبون هذه المأكولات ، وما يبهجني حقا هو رؤية الأولاد الصغار وهم متوجهون الى المدرسة يأتون لشراء سندويشات من المخبز. حتى ان احفادي كذلك اصبحوا يفضلون تناول المخبوزات التي اصنعها".
وتابعت طرفندي قائلة: "هناك أطفال كانوا يأتون لشراء المخبوزات والسندويشات من مخبزنا والان اصبحوا شباباً وحتى هذه اللحظة يأتون الى المخبز ويعبرون لي عن اشتياقهم للمناقيش التي كنت اعدها لهم، إضافة الى الفتيات الصغيرات التي اصبحن الان أمهات يأتين الي برفقة اولادهن ليتناولوا المخبوزات التي اعدها بكل حب".
تصوير موقع بانيت
من هنا وهناك
-
اعتقال شابيْن من طوبا الزنغرية بشبهة الضلوع بسطو تحت تهديد السلاح
-
اتهام شابة من حيفا بقتل الشاب عمري ناطور من شرقي القدس طعنا بسكين في صدره
-
المحامي د. لؤي زريق: الحرب أدخلت أماكن العمل والعمال الى دوامة كبيرة وهي كارثة للجميع
-
وفد من ‘منتدى عزوتنا‘ يزور الزرازير متضامنا بعد حادثة سقوط الصاروخ: ‘نحن شعب واحد‘
-
جمعيات اسرائيلية تطالب الشرطة بوقف منع الفلسطينيين من دخول البلدة القديمة في القدس
-
وكيل السياحة عادل طافش من شفاعمرو: الحجوزات للسفر في فترة العيد شحيحة.. معظمها لشرم الشيخ وطابا وعمان
-
الشرطة: كلب بوليسي يعثر على سلاح ‘كارلو‘ تحت عربة طفل بمنزل في وادي الجوز
-
الشرطة: اعتقال 4 أشخاص من دير حنا بشبهة الضلوع بقتل الشاب رياض سالم
-
وزارة الصحة: منذ بداية الحرب تم نقل 3924 مصابا الى المستشفيات
-
الناشط الاجتماعي كايد حسنين : ‘هدم أجزاء من مدرسة الزهراء في قلب يافا خسارة للتاريخ والذاكرة‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات